2,5 dl rismjöl minus 1 msk
2,5 dl potatismjöl
1 msk HUSK
1,5 tsk bakpulver
1 tsk havssalt
1 msk malen kanel
115 g kokosolja, margarin eller smör, smält
3 dl riven morot
1-2 tsk vanilj extrakt, flytande
2,5-3 dl alternativ till mjölk
1 dl agave sirap
3,5 dl valnötter, grovhackade
- Sätt ugnen på 190 grader.
- Smöra och mjöla en 24 cm form eller muffins formar..
- Blanda alla torra ingredienserna väl – förutom valnötterna..
- Skala och riva morötterna fint.
- Blanda de våta ingredienserna med morötterna.
- Blanda de våta och torra ingredienserna till en lös deg.
- Tillsätt valnötterna sist och rör om väl.
- Bred ut den lösa degen och grädda i 25 minuter.
Tips: Ett gott fikabröd som kan göras extra god med vispad kokosgrädde smaksatt med lime och lite agavesirap.
Anmäl till blogginlägg
