Äpplen är rika på pektin i synnerhet om kärnhuset och skalet ingår i moset. Pektin är viktigt för en frisk tarmslemhinna och en portion kan bidra till en frisk tarm. Äppelmos är lätt att ta till som frukost, mellanmål eller efterrätt.
1 portion
Äppelmos
1 äpple, Jona Gold
1 dl vatten
1 nypa malda nejlikor eller 2 hela
Grädde
2 dl VISPGRÄDDE eller 2 dl HASSELNÖTTER, rostade
2 dl vatten
(1 msk agavesirap)
Klyfta äpplen i en kastrull. Låt kärnhuset ligga kvar tills det är kokt.
Tillsätt vatten och nejlika.
Sjuda under lock tills äppelklyftorna är mjuka. Rör om. Ställ svalt.
Rosta hasselnötterna vid 200 grader tills skalet lossnat och nötterna är gyllenbruna.
Rulla hasselnötterna mellan händerna tills skalet lossnat och kan blåsas bort.
Mixa hasselnötter och vatten. Söta eventuellt med agavesirap eller honung.
Toppa moset med hasselnötskräm och garnera med rostade nötter.
Tips! Pektin bidrar till en god matsmältning och hjälper till att ta bort avfall från kroppen. Samtidigt främjar det tillväxten av probiotika som är viktig för en frisk tarmflora och mikrobiom.
Obs! Äppelmos kan bidra till en god tarmflora åt matsmältningskanalen där 80% av ditt immunsystem finns.
Anmäl till blogginlägg
