Ca 4 st
125 g potatis, skalad
1 schalottenlök
1 ägg
1 1/2 msk potatismjöl
1/4 tsk havssalt
Olivolja till stekning
1 dl BUFFELOST eller FETAOST
5-6 oliver
Riv potatis och lök fint.
Blanda med ägg, potatismjöl och salt.
Värm oljan på stekjärn och klicka i smeten matskedsvis.
Vänd när plättarna är gyllna och stek den andra sidan.
Rör buffelost/fetaost tilsammans med lite olivolja.
Servera med buffelost/fetaost och oliver.
Är även gott med bär eller frukt.
Tips! Potatislatkes kan även serveras utan FETAOST.
Anmäl till blogginlägg
