Blåbärskräm

Cirka 3 dl

3 dl blåbär
1,5 dl vatten
2 tsk tapiokamjöl (finns på asiatiska affärer)
2 msk rörsockersirap, sukanat eller stevia strö

Blanda 2 dl blåbär, vatten, tapiokamjöl och rörsocker (eller alternativ) i en kastrull.
Låt krämen sakta sjuda upp under ständig omrörning.
Rör ner blåbärsvattnet i tapiokavattnet.
Blanda den sedan gärna med ytterligare 1 dl blåbär.
Servera varmt eller svalt med havre- eller rismjölk..

Tips! Undvik socker om du har problem med magen eller överkänslighet.