Kladdkaka

Familjens favorita brownies – lätt att ha med

200 gr kärnfria dadlar
1/2 tsk salt
1/2 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
2,5 dl ghee, mjölkfri margarin, kokosolja eller smör
6 ägg
1 tsk äkta vanilj
5 dl mandelmjöl
2 dl kakao
(3 dl valnötter i bitar)

Instruktioner

• Mixa dadlar, ghee/kokosfett/smör i matberedare tills krämig.
• Tillsätt ägg, salt, bikarbonat, bakpulver, vanilj och mixa tills smeten är väl blandad.
• Tillsätt mandelmjöl och kakao och mixa noga.
• Tillsätt eventuellt 3 dl valnötter och kör några korta varv i matberedaren.
• Smöra en 24 diameter kakform med kokosolja.
• Bred ut smeten.
• Grädda vid 175 grader i högst 15-18 minuter – ta ut innan kakan är helt fast om du vill ha en mjuk kladdkaka.

Tips! Om inte du tål ägg kan NO EGG användas som ersättning. Var noga med att följa anvisningen för hela ägg på paketet.