Äppelmos och blåbär smoothie

1 äpple bakad hel med 1-2 tsk kanel från Sri Lanka
10 cm gurka
1 msk collagenpulver
1 msk kokosolja
1 cm ingefärsrot, riven
2-3 dl frysta bär, gärna blåbär och 1/2-1 dl svarta vinbär.

• Ta bort kärnhuset från åpplet och ångkoka äpplet med kanel. Låt den stå kallt.
• Skär gurkan i bitar
• Mixa åpple, gurka, collagen, kokosolja, ingefärsrot till en slät dryck..
• Tillsätt bären och mixa till drycken är slät men fortfarande kall.
• Toppa med müsli.

OBS!
En tarmläkande inflammationshämmande smoothie som mättar och minimerar suget efter sötsaker.
Receptet kräver en stark mixer – stavmixer, Blendtec eller VitaMix. Om du endast har en stavmixer bör ingredienserna fördelas väl först. Låt smotthien då stå kall innan den serveras.