Äppelsmulpaj

24 cm paj

5 dl HASSELNÖTTER
2 tsk arrowrotpulver
1/2 tsk havssalt
2 msk SMÖR/olja
4 äpplen
2 ml kryddnejlika
2 msk agavesirap eller honung
2 msk vatten

Pulsa hasselnötter, arrowrotpulver och salt i matberedare tills nötterna är som mjöl.
Tillsätt smör och pulsa tills degen formar en boll.
Pressa degen i ett 24 cm pajskal.
Skala äpplena och ta bort kärnhus.
Skiva äpplena och placera skivorna i en skål.
Blanda väl med kryddnejlika och agavesirap eller honung.
Fyll pajskalet.
Grädda vid 175 grader i 45 minuter eller tills äpplena är mjuka.
Vispa grädden eller mixa sesamgrädde (1 dl sesamfrön, 2 dl vatten, 2 tsk agavesirap/honung)
Servera med soya grädde eller vispad grädde (KO).

OBS! Receptet innehåller NÖTTER – testa ersätta hasselnötterna med boveteflingor.