2 portioner
60 g aprikoser, torkade svavelfria
5 dl vatten
4 msk potatismjöl
Lönnsirap eller stevia
Blötlägg aprikoserna i vatten över natten.
Spar 1 dl vatten och rör ner potatismjölet.
Koka upp aprikoserna och låt dem sjuda 10 minuter, eller tills de är mjuka.
Ta grytan från värmen och rör ner vattnet med potatismjölet.
Rör så litet så möjligt. Krämen kan behöva ett litet uppkok – men den kan bli som gummi om man rör för mycket eller om krämen kokar.
Smaka av med lönnsirap eller stevia.
Låt krämen stå svalt.
Servera.
Tips! Efterrätten kan gärna förberedas dagen innan.
Anmäl till blogginlägg
