1 portion
150 g nötfärs
4 soltorkade tomater, hackade
1 vitlök, pressad
1 knivsudd chilipeppar
Salt
1 dl vatten eller grädde (KO eller soja)
1 tsk arrowrotpulver
200 g broccoli
1 tomat
Blanda köttfärs med soltorkade tomater, vitlök, chili och salt.
Forma köttfärsen till två bullar.
Koka brocollin i en gryta fyllt med vatten. Täck inte med lock – då blir den missfärgad.
Värm stekjärnet, strö med litet salt.
Lägg biffarna i stekjärnet och platta till dem ordentligt.
När blod kommer upp till ytan är det dags att vända biffen.
Biffen är klar när blodet kommit upp till ytan igen.
Ta biffarna från stekjärnet.
Blanda arrowrot med vatten eller grädde och rör om med skyn i stekjärnet.
Smaka av med salt och chilipeppar.
Servera biffarna med skivad tomat, brocolli och sås.
Anmäl till blogginlägg
