24 cm diameter pajskal
3 dl bovetemjöl
3 dl boveteflingor
2 tsk bakpulver
2 kryddmått salt
100 g smält SMÖR eller sesamolja
1 1/2 dl ljummet vatten
Blanda mjöl, flingor och salt i en skål.
Tillsätt smör/olja och vatten och arbeta snabbt ihop till en deg.
Kavla degen tunn, gärna mellan två bakplåtspapper.
Kavla med kruskavel eller nagga den med gaffel.
Skär fyrkanter, trianglar eller ta ut runda kex med 7-8 cm mått.
Lägg kexen på plåtar och grädda i mitten av ugnen.
Servera med smör och ost; rostbiff och sallad; tahinipasta; äppelmos.
Temp 200 grader i 10-15 minuter.
Anmäl till blogginlägg
