2 portioner
300 gr kalkonbröst
1 msk safflowerolja
1/2 tsk rosépeppar
1 km oregano
1 km basilika
Salt
2-3 dl HAVRE- eller risgrädde
3 dl spenatblad, färska
2 avokado
1 msk pressad lime
2 sötpotatis
Skiva kalkonbröst i 1,5 cm skivor och rulla i olja.
Stötta rosépeppar, oregano, basilika och salt och strö över kalkonskivorna.
Värm stekjärn och steka skivorna tills de är ljusbruna.
Häll grädden i stekpannan och rör om tills såsen fått en fin färg.
Smaka av med salt.
Koka den skalade och skivade sötpotatis i litet vatten. Mosa med potatispress och blanda med litet sesamolja och salt.
Dela avokadon och pressa ut på spenatbladen. Pressa litet lime, oregano och basilika över avocadon.
Servera med kalkon, sötpotatis och sky.
Tips! Kolla även lätta och vegetariska recept.
Anmäl till blogginlägg
