MANDELbiscotti

Gul dag 2 - Bakverk, Naturligt fritt – Bakverk

Biscotti_32014 skivor

300 g MANDELMJÖL
1 msk majsmjöl
1/2 tsk havssalt
1/2 tsk natrium bikarbonat
4 msk socker eller kokossocker
3 msk vatten
1 dl MANDELFLARN

  • Pulsa mandelmjöl, maizena, havssalt, natrium bikarbonat och socker/kokossocker.
  • När ingredienserna är väl blandade tillsätts vattnet tills degen formar en fast boll som inte smular.
  • Ta degen ur matberedaren och forma en lång limpa med händerna.
  • Rulla limpan i mandelflarn, placera den på bakplåtspapper på en plåt och platta till limpan.
  • Grädda vid 200 grader i 15 minuter.
  • Ta ur limpan och låt den svalna i 60 minuter.
  • Använd en vass kniv och skär 1 cm breda skivor på diagonalen.
  • Lägg skivorna på bakplåtspapper/plåten och grädda ytterligare 15-20 minuter vid 200 grader.
  • Låt skivorna svalna tills de är krispiga.
  • Servera till frukost eller som fika med Ingefärste, Pau d’arco te eller vitt te.

OBS! Receptet innehåller MANDLAR.

Translate »