1 våffla
4 msk majsmjöl
1/2 tsk rapsolja
1/2 tsk brödkryddor
1 nypa salt
<1 dl kokhet vatten
Koka vattnet och värm våffeljärnet.
Järnet behöver inte smöras.
Blanda mjöl, olja, brödkryddor och salt i en skål, tillsätt kokhet vatten och blanda väl. Receptet fungerar med alla typer av mjöl.
Degen ska vara smidig och fast. Om den är smulig behöver den 1 msk till kokhet vatten. Öka successivt tills degen är fast, smidig och inte smulig.
Lägg degen direkt på det varma våffeljärnet och pressa ner locket.
Låt våfflan gräddas tills järnat nästan slutat ånga.
Under tiden kan man förbereda pålägg.
Täck med pålägg, se ”gula” lätta rätter, och rulla ihop som en tunnbrödsrulle.
Tips! Ett gott alternativ till vanligt bröd utan jäst eller bakpulver.
Anmäl till blogginlägg
