4 portioner saftig paj som passar bra som efterrätt eller fika.
4-6 stora äpplen, gärna Aroma
1 tsk kanel, mald
1 ml nejlikor, mald
20 dadlar
2 msk kokosolja
1/2 tsk äkta vaniljpulver
2 tsk kanel, mald
2 ml nejlikor, mald
1 nypa salt
6 dl mandelmjöl
Serveras med alternativ glass eller grädde
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Skala åpplen, skär i tunna skivor, blanda med kanel och och nejlikor och fyll en stor form eller 4 ramekin formar (se bild).
- Kör dadlar och kokosolja i matberedaren.
- Tillsätt kryddorna, mandelmjöl och mixa väl.
- Toppa äpplena i formen/formarna och baka 45 minuter eller tills äpplena är mjuka och bubblar i formen.
Tips! Ikea säljer lite större ramekinformar som passar bra som fika portion.
Tips! Malda cashewnötter är ett bra alternativ till mandlar.
Tips! En kombination av olika nötter, tex valnötter, pekannötter och eller cashewnötter blir mycket gott.
Anmäl till blogginlägg
