4 portioner
1 msk sesamolja
1 gul lök, hackad
1 vitlöksklyfta, pressad
4 soltorkade tomater, hackad
1 dl vatten
500 g tomatkross eller 8 tomater, skalade och hackade
Salt
Chilipulver
400 g spätta
Kålrabbi, riven
Machésallad
Röd lök, hackad
Dressing
1 msk äppelcidervinäger
3 msk sesamolja
1 pressad vitlök
1 tsk havssalt
(1 tsk agavesirap)
Värm oljan och den hackade löken i kastrull med lock.
Tillsätt den pressade vitlöksklyftan, soltorkade tomater och de krossade tomaterna till löken och smaka av med salt och chilipulver.
Häll tomatsåsen i en ugnsfast form eller djupt stekjärn med lock.
Dela fiskblocket i 4 bitar eller rulla fisken och den ner tills den nästan helt täcks av tomatsåsen.
Baka vid 175 grader, eller värm på stekjärnet och håll varmt i 8-10 minuter, eller tills fisken är vit.
Förbered sallad och dressing. kålrabbi eller en sallad (maché, kålrabbi, röd lök).
Servera.
Anmäl till blogginlägg
